Выберете и вставьте в текст пропущенные слова из приведенного ниже списка. Вы можете изменять их по падежам соответственно контексту.
Рынок ресторанов в период ... (1) столкнулся с оттоком покупателей и снижением потребительского ... (2). Но все же количество ресторанов в Москве осталось достаточно внушительным: по различным оценкам, оно уже давно превышает 3 тыс. заведений. Клиенты ресторанов постепенно возвращаются к докризисному уровню ... (3), что еще более стимулирует ... (4) внутри отрасли. Кризис сместил акценты в ресторанном бизнесе и показал необходимость оптимизации дел во всех отношениях. Сокращение ... (5) происходит по нескольким основным направлениям: оптимизация административной работы, работа с поставщиками и расходы на персонал, а также создание собственного производства.
Выручка, издержки, конкуренция, кредит, кризис, потребление, прибыль, сбережения, спрос.
Рынок ресторанов в период кризиса столкнулся с оттоком покупателей и снижением потребительского спроса. Но все же количество ресторанов в Москве осталось достаточно внушительным: по различным оценкам, оно уже давно превышает 3 тыс. заведений. Клиенты ресторанов постепенно возвращаются к докризисному уровню потребления, что еще более стимулирует конкуренцию внутри отрасли. Кризис сместил акценты в ресторанном бизнесе и показал необходимость оптимизации дел во всех отношениях. Сокращение издержек происходит по нескольким основным направлениям: оптимизация административной работы, работа с поставщиками и расходы на персонал, а также создание собственного производства.